Name: Коричневый рис с овощами
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 3
Ingredients: Коричневый рис - 1 стакан; Чеснок - 6 зубчиков; Лук - 2 штуки; Перец сладкий - 1 штука; Кукуруза консервированная - 200 грамм; Зеленая фасоль (свежемороженая) - 100 грамм; Морковь - 2 штуки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Специи - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Коричневый рис с овощами

1. Коричневый рис - 1 стакан

2. Чеснок - 6 зубчиков

3. Лук - 2 штуки

4. Перец сладкий - 1 штука

5. Кукуруза консервированная - 200 грамм

6. Зеленая фасоль (свежемороженая) - 100 грамм

7. Морковь - 2 штуки

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

9. Специи - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Коричневый рис с овощами

1. Этап

Необходимые нам ингредиенты.

2. Этап

Рис хорошенько промываем, а затем замачиваем в холодной воде на 15-20 минут.

3. Этап

В сотейнике разогреваем растительное масло. В разогретое масло бросаем специи, обжариваем их 10-15 секунд, после чего добавляем в сотейник тонкой соломкой нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

1. Этап. Коричневый рис с овощами: В сотейнике разогреваем растительное масло. В разогретое масло бросаем специи, обжариваем их 10-15 секунд, после чего добавляем в сотейник тонкой соломкой нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

4. Этап

Примерно через 5 минут добавляем в сковороду кубиками нарезанный перец, а также немного специй. Постоянно помешивая, тушим овощи около 10 минут.

1. Этап. Коричневый рис с овощами: Примерно через 5 минут добавляем в сковороду кубиками нарезанный перец, а также немного специй. Постоянно помешивая, тушим овощи около 10 минут.

5. Этап

Затем добавляем в сковороду замороженную фасоль, кукурузу (можно вместе с жидкостью), несколько зубчиков чеснока (целиком), и обжариваем еще несколько минут.

1. Этап. Коричневый рис с овощами: Затем добавляем в сковороду замороженную фасоль, кукурузу (можно вместе с жидкостью), несколько зубчиков чеснока (целиком), и обжариваем еще несколько минут.

6. Этап

Теперь добавляем к овощам промытый рис (без жидкости). Перемешиваем и тушим на среднем огне около 5 минут.

7. Этап

Далее заливаем все содержимое сотейника горячей водой - понадобится примерно 500 мл. Доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим около 40 минут при слабом кипении. При желании на этом этапе можно добавить еще немного специй.

1. Этап. Коричневый рис с овощами: Далее заливаем все содержимое сотейника горячей водой - понадобится примерно 500 мл. Доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим около 40 минут при слабом кипении. При желании на этом этапе можно добавить еще немного специй.

8. Этап

Выпариваем оставшуюся в сотейнике жидкость (если осталась), после чего немедленно подаем. Готовить такое блюдо впрок не рекомендую - рис моментально слипается, поэтому его лучше есть сразу.