Грибная икра

1 . Этап

Итак, идём в лес, собираем грибочки (подосиновики, подберёзовики, белые и т. д), ну или можно проще- купить )) Моем, отвариваем примерно минут 30

2 . Этап

Перекручиваем на мясорубке.

3 . Этап

Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой тёрке.

4 . Этап

Грибы обжариваем на растительном масле в течении минут 15- 20, помешивая.

5 . Этап

Лук с морковкой так же обжариваем на растительном масле.

6 . Этап

Сливаем масло с зажарки.

7 . Этап

Помидоры режем тоненькими кружочками и обжариваем на масле от лука и морковки.

8 . Этап

Помидоры, лук и морковку пропускаем так же через мясорубку (шкурка от помидор в основном вся остаётся на ноже)

9 . Этап

Смешмваем грибы, зажарку, добавляем чеснок (что не обязательно, на любителя), солим, перчим.

10 . Этап

И снова всё на сковороду минут на 15, так же помешивая.

11 . Этап

Вот так выглядит готовая икра.