Ингредиенты для - Пирожное Соффиони
Как вкусно приготовить - Пирожное Соффиони
1 . Этап
Приготовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло, соль, муку и замешиваем не липнующее к рукам тесто.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Приготовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло, соль, муку и замешиваем не липнующее к рукам тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/66/ba/5e/66ba5ee6c63de2212a846c8a7601bc24-0-824.jpeg)
2 . Этап
Тесто заворачиваем в пленку и кладем на 1 час в холодильник. Количество ингредиентов рассчитано на 6 пирожных.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Тесто заворачиваем в пленку и кладем на 1 час в холодильник. Количество ингредиентов рассчитано на 6 пирожных.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d9/46/a0/d946a03f9bae444330f62fb105c92ad7-0-824.jpeg)
3 . Этап
Приготовим крем. Желтки взбиваем с сахаром до побеления массы, добавляем цедру одного лимона, перемешиваем.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Приготовим крем. Желтки взбиваем с сахаром до побеления массы, добавляем цедру одного лимона, перемешиваем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/91/ad/74/91ad748602e63d054d0bc39aa6d20dc8-0-824.jpeg)
4 . Этап
Добавляем рикотту и хорошо перемешиваем.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Добавляем рикотту и хорошо перемешиваем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d8/a6/93/d8a693ab9bb23d9cc6d360921a68876e-0-824.jpeg)
5 . Этап
Отдельно взбиваем белки с солью и лимонным соком до устойчивых пиков.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Отдельно взбиваем белки с солью и лимонным соком до устойчивых пиков.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1a/f4/6f/1af46fb261516f2c381725ba5a9e9d70-0-824.jpeg)
6 . Этап
Смешиваем взбитые белки и желтки аккуратно движением снизу вверх.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Смешиваем взбитые белки и желтки аккуратно движением снизу вверх.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fe/a8/0a/fea80a58dbec9e5d320fcddabe499925-0-824.jpeg)
7 . Этап
Достаем из холодильника тесто, раскатываем его тонко и вырезаем из него 6 квадратов со сторонами 10×10 см. Я сделала такой квадрат из бумаги, прикладывала к тесту и с его помощью вырезала.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Достаем из холодильника тесто, раскатываем его тонко и вырезаем из него 6 квадратов со сторонами 10×10 см. Я сделала такой квадрат из бумаги, прикладывала к тесту и с его помощью вырезала.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/20/1d/6c/201d6c6888cdb72c02a176e6245f905e-0-824.jpeg)
8 . Этап
Берем металлическую форму для маффинов. Укладываем квадраты теста в формочки.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Берем металлическую форму для маффинов. Укладываем квадраты теста в формочки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7d/80/29/7d8029413859bc2c61af937ba3ccb27c-0-824.jpeg)
9 . Этап
Распределяем приготовленный крем.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Распределяем приготовленный крем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4e/5c/0f/4e5c0f2941894b60ffcb7394dbd61f56-0-824.jpeg)
10 . Этап
Уголки теста заворачиваем к центру пирожного и ставим в нагретую духовку.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Уголки теста заворачиваем к центру пирожного и ставим в нагретую духовку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/20/59/33/205933e235d1720c3cb5da1b0e937c67-0-824.jpeg)
11 . Этап
Выпекаем при 180*С 30 минут, затем печем при 160*С 10 минут.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Выпекаем при 180*С 30 минут, затем печем при 160*С 10 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fd/60/a8/fd60a87d16ed7c0a0186385fbddc7d4f-0-824.jpeg)
12 . Этап
Пирожные посыпаем сахарной пудрой. По кухне разносится лимонный аромат, наливаем чай или кофе и наслаждаемся вкусным пирожным "Соффиони". Пирожные лучше кушать хорошо остывшими.
![Пирожное Соффиони 1. Этап. Пирожное Соффиони: Пирожные посыпаем сахарной пудрой. По кухне разносится лимонный аромат, наливаем чай или кофе и наслаждаемся вкусным пирожным](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/2a/b7/002ab7a627aa0d9e5e50afaddb01b5bd-0-824.jpeg)
![Пирожное Соффиони](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b9/b9/0a/b9b90a2b7ab5c1fb9e63de68c0b9f8fc-338-338.jpeg)
![Оладьи на сухом молоке Оладьи на сухом молоке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/67/f4/60/67f46024dffbc09fa10a15103da04344-86-86.jpeg)
![Цитрусовое желе с карамельными мандаринами Цитрусовое желе с карамельными мандаринами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/25/45/71/254571462ad32e4ab1c027b72975f59e-86-86.jpeg)
![Аппетитные котлетки Аппетитные котлетки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ae/0c/58/ae0c58cdb3fc42028c4105396cc13dd6-86-86.jpeg)
![Бургер с овощной котлетой Бургер с овощной котлетой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7a/94/6f/7a946f4464f240728bb82b30c2176988-86-86.jpeg)
![Черничный муссовый торт Черничный муссовый торт](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2f/fe/9b/2ffe9bc7a82321a4c34889e8727bc468-86-86.jpeg)
![Салат из телятины-гриль с овощами Салат из телятины-гриль с овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/54/ea/6c/54ea6c540facfe007a01d63de36ce9f3-86-86.jpeg)
![Жареные овощные спринг-роллы Жареные овощные спринг-роллы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7c/d2/ed/7cd2ed5fc020261f6430b11267cf6141-86-86.jpeg)
![Гречка с мандаринами в яблоках Гречка с мандаринами в яблоках](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/15/17/17/151717bc92d8fd35528660e031573418-86-86.jpeg)
![Торт по мотивам Сирано 2 Торт по мотивам Сирано 2](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8e/2a/02/8e2a02d88cf130e5b3d5f2bf1d8466e4-86-86.jpeg)
![Капкейки Высокий каблучок Капкейки Высокий каблучок](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0a/0e/e1/0a0ee1e343337288d1abaf3ddf1e7ab1-86-86.jpeg)
![Постное печенье Яблочки Постное печенье Яблочки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5e/84/94/5e84945636a128a50f5aedb8e58dfcf4-86-86.jpeg)
![Сдобные пирожки с грибами и картофелем Сдобные пирожки с грибами и картофелем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d9/e2/d1/d9e2d1103469b2a5a859edb721a1d8ed-86-86.jpeg)