Информация о рецепте
Ингредиенты для - Полезный майонезный соус
Как вкусно приготовить - Полезный майонезный соус
1. Этап
Разбить яйцо комнатной температуры в форму для блендера, не повредив желток.
2. Этап
Добавить столовую ложку горчицы и лимона. Добавить 80мл рапсового (или подсолнечного) масла без запаха и 180мл нерафинированного оливкового масла. Дать смеси настояться 5-10 минут. Использование рапсового масла, вместо подсолнечного позволит еще больше снизить содержание омега 6 в майонезе.
3. Этап
Установить блендер на дно, прикрыв желток и, сначала, держать блендер на месте, а когда смесь станет белого цвета, продолжить взбивать движениями вверх-вниз.
4. Этап
Добавить остальные специи - молотый перец, копченую и острую паприку, куркуму. Перемешать и можно подавать к столу!
