Name: Куриная грудка в клюквенной глазури
Yield: 1
Ingredients: Клюква - 100 г; Сахар коричневый - 50 г; Корица - 2 шт; Бадьян - 4 шт; Цедра апельсина - 5 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло сливочное - 40 г; Вино красное сухое - 100 мл; Куриное филе - 250 г; Соль - по вкусу; Лимонный сок - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Куриная грудка в клюквенной глазури

1. Клюквенный соус-глазурь Клюква 100 г

2. Клюквенный соус-глазурь Сахар коричневый 50 г

3. Клюквенный соус-глазурь Корица 2 шт

4. Клюквенный соус-глазурь Бадьян 4 шт

5. Клюквенный соус-глазурь Цедра апельсина 5 г

6. Клюквенный соус-глазурь Соевый соус 2 ст. л.

7. Клюквенный соус-глазурь Масло сливочное 40 г

8. Клюквенный соус-глазурь Вино красное сухое 100 мл

9. Куриная грудка Куриное филе 250 г

10. Куриная грудка Соль по вкусу

11. Куриная грудка Лимонный сок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриная грудка в клюквенной глазури

1 . Этап

Клюкву, корицу, бадьян и цедру поместите в сотейник

2 . Этап

Влейте вино и проварите 10 минут

3 . Этап

Удалите корицу и бадьян. Клюкву вместе с цедрой измельчите блендром, добавьте коричневый сахар и сладкий соевый соус "Киккоман"

1. Этап. Куриная грудка в клюквенной глазури: Удалите корицу и бадьян. Клюкву вместе с цедрой измельчите блендром, добавьте коричневый сахар и сладкий соевый соус

4 . Этап

Добавьте сливочное масло, нагрейте до кипения и снимите с огня

5 . Этап

Куриное филе промойте, обсушите салфеткой, натрите солью, сбрызните лимонным соком. Обмажьте куриное филе клюквенной глазурью со всех сторон (на это уйдёт примерно 3 ст. л.). Затяните форму для запекания плёнкой и оставьте филе мариноваться на 1 час. Оставшийся соус используйте для подачи