Name: Макаронная запеканка с сыром и тефтелями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Макаронные изделия - 200 г; Соль - 200 г; Фарш мясной - 300 г; Соль - 300 г; Перец черный - 300 г; Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 1 шт; Плавленый сырок - 4 шт; Сливки - 100 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Перец кайен - 0.25 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.

Макаронная запеканка с сыром и тефтелями

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макаронная запеканка с сыром и тефтелями

Для макарон

1. Макаронные изделия 200 г

2. Соль 200 г

Для тефтелей

1. Фарш мясной 300 г

2. Соль 300 г

3. Перец черный 300 г

Для запеканки

1. Масло подсолнечное 1,5 ст. л.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Помидор 1 шт

4. Плавленый сырок 4 шт

Для заливки

1. Сливки 100 мл

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Томатная паста 1 ст. л.

4. Перец кайен 0.25 ч. л.

5. Соль 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Макаронная запеканка с сыром и тефтелями

1. Этап

Для запеканки нужно отварить любые макаронные изделия небольшой величины. Я использую лапшу для лагмана. Делаем фарш или берём готовый. Солим и перчим по вкусу. Формируем шарики. У меня получилось 8 шт. В масле 1 ст л ( 0,5 ст л оставляем подмазать форму) на сковороде немного обжариваем тефтели со всех сторон, чтобы подрумянились. Вынимаем их на тарелку и в этой же сковороде и этом же масле обжариваем лук репчатый и помидор, порезанные произвольно, до полного выпаривания жидкости.

2. Этап

Берём подходящую форму. Я взяла стеклянную. Её высота-5 см, ширина-20 см и длина-25 см. Обмазываем маслом 0,5 ст л. На низ выкладываем половину макаронных изделий отваренных. На них выкладываем обжаренный лук с помидорами. Следующим слоем - 4 пластины сыра ассорти Hochland. На сыр - тефтели.

1. Этап. Макаронная запеканка с сыром и тефтелями: Берём подходящую форму. Я взяла стеклянную. Её высота-5 см, ширина-20 см и длина-25 см. Обмазываем маслом 0,5 ст л. На низ выкладываем половину макаронных изделий отваренных. На них выкладываем обжаренный лук с помидорами. Следующим слоем - 4 пластины сыра ассорти Hochland. На сыр - тефтели.

3. Этап

Закрываем тефтели слоем макаронных изделий. Делаем заливку. В посуде соединяем сливки, яйца, томатную пасту, перец кайен и солим по вкусу. Перец кайен класть не обязательно, если есть будут дети. Поперчите у себя в тарелке. Заливаем содержимое формы. Ставим в духовку на 40 минут, выставив т-180 С. Мне этого времени было достаточно. Ориентируйтесь на свою духовку.