Name: Салат из языка с сельдереем
Yield: 1
Ingredients: Говяжий язык - 1/2 шт.; Сельдерей корень - 1/4 шт.; Маринованные огурцы - 2 шт.; Лук белый - 1 шт.; Листья салата - 1 горсти; Уксус - 50 мл.; Яйцо куриное - 3 шт.; Помидоры черри - 4 шт.; Маслины - 1/2 б.; Сметана - 1/2 ст.; Майонез - 1/3 ст.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сахар - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из языка с сельдереем

Салат

1. Говяжий язык 1/2 шт.

2. Сельдерей корень 1/4 шт.

3. Маринованные огурцы 2 шт.

4. Лук белый 1 шт.

5. Листья салата 1 горсти

6. Уксус 50 мл.

7. Яйцо куриное 3 шт.

8. Помидоры черри 4 шт.

9. Маслины 1/2 б.

Заправка

1. Сметана 1/2 ст.

2. Майонез 1/3 ст.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Сахар по вкусу

5. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из языка с сельдереем

1. Этап

Лук нарезать кольцами и замариновать в винном уксусе с щепоткой соли и сахара. Я немного разбавляю уксус водой.

2. Этап

Корень сельдерея очистить и нарезать тонкими брусочками, затем обжарить его на разогретой сковороде в оливковом масле до размягчения, после чего дать ему остыть.

1. Этап. Салат из языка с сельдереем: Корень сельдерея очистить и нарезать тонкими брусочками, затем обжарить его на разогретой сковороде в оливковом масле до размягчения, после чего дать ему остыть.

3. Этап

Выложить в чашку язык, нарезанный брусочками.

4. Этап

Добавить маринованный лук (отцедить от маринада).

5. Этап

Добавить маринованные огурцы, нарезанные брусочками.

6. Этап

Выложить обжаренный сельдерей.

7. Этап

Приготовить заправку: смешать сметану с майонезом, лимонным соком, солью и сахаром.

8. Этап

На блюдо выложить листья салата, лучше всего брать зеленый салат, типа латука, романо или лолло бионда, но можно обойтись и рукколой.

1. Этап. Салат из языка с сельдереем: На блюдо выложить листья салата, лучше всего брать зеленый салат, типа латука, романо или лолло бионда, но можно обойтись и рукколой.

9. Этап

Выложить сверху и украсить его половинками яиц и помидорок черри и маслинами. Заправку можно подать в соуснике или полить ею салат сверху. Приятного аппетита!