Салат из шампиньонов с перцем на зиму

1 . Этап

Лук, перец нарезать соломкой, грибы помыть, почистить, если большие, то можно разрезать на четвертинки, у меня мелкие, я их целиком закрываю.

2 . Этап

Приготовить для маринада уксус, масло подсолнечное, соль, сахар

3 . Этап

Все смешать, сложить в кастрюлю, залить маринадом и варить 15 мин. Маринад пробовать и на свой вкус добавлять соль и уксус.

4 . Этап

На дно банки положить лаврушку, перец и веточку петрушки. Выкладываем в банки салат и ставим стерилизовать еще на 10-15 мин.

5 . Этап

Закатываем банки и укутываем до полного остывания. Приятного аппетита!