Name: Творожный пудинг
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Творог - 500 г; Манная крупа - 6 ст. л.; Молоко - 350 мл; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 150 г; Изюм - 50 г; Цедра лимона - 50 г; Масло сливочное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пудинг

1. Творог - 500 г

2. Манная крупа - 6 ст. л.

3. Молоко - 350 мл

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Сахар - 150 г

6. Ванильный сахар - 150 г

7. Изюм - 50 г

8. Цедра лимона - 50 г

9. Масло сливочное - 50 г

Как вкусно приготовить - Творожный пудинг

1. Этап

Подготовить необходимые продукты. Изюм залить кипятком.

2. Этап

В холодное молоко насыпать манку, размешать. Варить 4-5 мин до загустения. Добавить масло. Перемешать. Оставить чтобы остыла.

1. Этап. Творожный пудинг: В холодное молоко насыпать манку, размешать. Варить 4-5 мин до загустения. Добавить масло. Перемешать. Оставить чтобы остыла.

3. Этап

Тем временем взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пенки. Я брала блендер с венчиком.

4. Этап

Добавляем творог (я брала домашний, мягкий) и снова взбиваем до однородной массы, но уже используем погружающий блендер.

5. Этап

Изюм сцеживаем от воды и добавляем в творожную смесь. Снова хорошенько взбиваем. Тут-же добавляем лимонную цедру, но у меня не было.

1. Этап. Творожный пудинг: Изюм сцеживаем от воды и добавляем в творожную смесь. Снова хорошенько взбиваем. Тут-же добавляем лимонную цедру, но у меня не было.

6. Этап

Соединяем творожную и манную смесь. Взбиваем. Форму для выпекания смазываем маслом и обсыпаем манной крупой. Готовую смесь выкладываем в форму и отправляем в духовку примерно на 45 мин.

1. Этап. Творожный пудинг: Соединяем творожную и манную смесь. Взбиваем. Форму для выпекания смазываем маслом и обсыпаем манной крупой. Готовую смесь выкладываем в форму и отправляем в духовку примерно на 45 мин.

7. Этап

Я готовность проверяла по верху пудинга. Воздушный, пышный и красиво зарумяненный. После остывания верх спадает. Делим на порционные кусочки. Верх украсила шоколадной глазурью и поджаренным арахисом. Вот такая вкусняшка у меня получилась.

1. Этап. Творожный пудинг: Я готовность проверяла по верху пудинга. Воздушный, пышный и красиво зарумяненный. После остывания верх спадает. Делим на порционные кусочки. Верх украсила шоколадной глазурью и поджаренным арахисом. Вот такая вкусняшка у меня получилась.

8. Этап

Глазурь: 2 ст. л. сахара смешать с 2 ст. л. какао, добавить 2-3 ст. л. сметаны и 25-30 г. сливочного масла. Все перемешать и поставить на огонь на 3-4 мин., постоянно помешивая.