Name: Легкое мороженое из ряженки
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 9
Ingredients: Ряженка - 500 миллилитров; Шоколад темный - 80 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Сахар - 3 ст. ложки; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Сливки - 2 ст. ложки; Соль - щепотка

Ингредиенты для - Легкое мороженое из ряженки

1. Ряженка 500 миллилитров

2. Шоколад темный 80 грамм

3. Яйцо куриное 1 штука

4. Сахар 3 ст. ложки

5. Ванильный сахар 1 чайная ложка

6. Сливки 2 ст. ложки

7. Соль щепотка

Как вкусно приготовить - Легкое мороженое из ряженки

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Яйцо тщательно помойте. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с щепоткой соли до мягких пиков.

3 . Этап

Желток взбейте с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

4 . Этап

Шоколад разломайте на кусочки, перемешайте со сливками и растопите на паровой бане.

5 . Этап

Осталось собрать всё в единое целое. Ряженку немного взбейте миксером. Затем добавьте сладкий желток и снова взбейте. Шоколад, взбиваем. И в последнюю очередь добавляем белок. Я взбиваю миксером, можете вмешать лопаткой.

1. Этап. Легкое мороженое из ряженки: Осталось собрать всё в единое целое. Ряженку немного взбейте миксером. Затем добавьте сладкий желток и снова взбейте. Шоколад, взбиваем. И в последнюю очередь добавляем белок. Я взбиваю миксером, можете вмешать лопаткой.

6 . Этап

Силиконовые формы поставьте на досочки, чтобы было удобно переносить. Аккуратно разлейте массу по силиконовым формам и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов. Я выбрала вот такие полусферы.

1. Этап. Легкое мороженое из ряженки: Силиконовые формы поставьте на досочки, чтобы было удобно переносить. Аккуратно разлейте массу по силиконовым формам и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов. Я выбрала вот такие полусферы.

7 . Этап

И классические формы для кексов.

8 . Этап

Когда мороженое было готово, полуферы соединила между собой и получила вот такие очаровательные и большие шарики мороженого. Украсьте по своему вкусу.