Ингредиенты для - Мясные котлеты с овощами Сочные
Как вкусно приготовить - Мясные котлеты с овощами Сочные
1 . Этап
Желательно, чтобы соотношение фарша и овощей было 1:1. Капусту и репчатый лук измельчить в блендере.
2 . Этап
Морковь, картофель и чеснок натереть на мелкой терке.
3 . Этап
Овощи отжать (лишняя жидкость в фарше нам не нужна)
4 . Этап
Овощной сок не выливайте! Его можно использовать для приготовления супов или соусов (сок можно разлить по формочкам и заморозить)
5 . Этап
В фарш добавить овощи, овсяные хлопья (измельчить или использовать мелкие овсяные хлопья) Приправить солью, перцем.
6 . Этап
Тщательно вымесить фарш и оставить его на 15-20 минут.
7 . Этап
Томаты в собственном соку измельчить в блендере, добавить томатный сок, соль, перец, мяту и базилик (или ваши любимые специи-приправы)
8 . Этап
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке.
9 . Этап
Обжарить в небольшом количестве растительного масла на сильном огне, буквально по минуте с каждой стороны.
10 . Этап
Выложить котлеты в форму для запекания (16х25 см), залить томатным соусом. Соус не должен покрывать котлеты полностью, только наполовину.
11 . Этап
Запекать в заранее разогретой до 180*С духовке 30-35 минут.