Ингредиенты для - Тыквенный тарт с клюквой
Как вкусно приготовить - Тыквенный тарт с клюквой
1. Этап
Очень люблю тыкву, из неё получаются не только полезные и вкусные, но и нарядные блюда. Особенно хороша она в выпечке.
2. Этап
Необходимо смешать до получения крошки муку, охлажденное сливочное масло (небольшими кусочками), коричневый сахар, соль. Добавить белок, грецкие орехи, овсяные хлопья. Влить пару ложек воды для получения нужной консистенции теста.
3. Этап
В смазанную форму выложить тесто, распределить равномерно, сформировав бортики. Форму можно предварительно охладить. Тесто делать тонким, примерно 0,5 см. Поставить основу для тарта выпекаться минут 10-15 на 180 градусов. Сверху можно придавить грузом (бумага и горох или фасоль).
4. Этап
Тем временем приготовить начинку. Смешать тыквенное пюре, сливки, яйцо, крахмал, ванилин, пряности, цедру, сахар (оба вида).
5. Этап
Вынуть форму из духовки и выложить начинку на тесто.
6. Этап
Украсить клюквой. Выпекать ещё 30 минут.
