Мидии по-бельгийски

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

В большой кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук, чеснок до прозрачного цвета. Добавить очищенные мидии, залейте бульоном и варите 5-10 минут пока мидии не раскроются.

3 . Этап

Выложите мидии на блюдо.

4 . Этап

Мидии должны слегка остыть.

5 . Этап

В бульон добавить сливки, растворенный в воде крахмал, специи. Довести до кипения. Бульон должен слегка загустеть. Опустите в соус часть мидий.

6 . Этап

Подать мидии можно с картофелем фри и соусом из бульона в котором варились мидии.