Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мусс из баклажанов
Как вкусно приготовить - Мусс из баклажанов
1. Этап
Баклажаны очищаем от кожуры.
2. Этап
Нарезаем кубиками. Немного солим и оставляем на 5 мин.
3. Этап
Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Добавляем соевый соус Kikkoman.
4. Этап
Обжариваем еще в течение 3 мин. Добавляем молотый чеснок.
5. Этап
Пюрируем с помощью блендера.
6. Этап
Добавляем творожный сыр и перемешиваем. Использовать такой мусс можно для обычных бутербродов, можно подать с крекерами, а можно начинить закусочные эклеры.
