Быстрое сливочное печенье

1. Этап

Здесь все необходимые нам продукты.

2. Этап

Берём размягчённое сливочное масло или маргарин и хорошо растираем с сахарным песком. Я это делала блендером.

3. Этап

Добавляем яйцо и продолжаем растирать до кремообразного состояния, после чего добавляем молоко и все тщательно перемешиваем.

4. Этап

В отдельную посуду насыпаем просеянную муку, в этот раз у меня ушло 2,5 стакана и соединяем её с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.

5. Этап

Теперь соединяем масло перетертое с сахаром, яйцом и молоком вместе с мукой и всё хорошо перемешиваем. Вот такое тесто у нас получилось. Оно очень мягкое, нежное и послушное. С ним очень приятно работать.

6. Этап

Теперь набираем тесто чайной ложкой, формируем из него шарики и выкладываем на противень, застеленный пекарной бумагой.

7. Этап

Я на каждой печенюшке выдавила вилкой узор. И теперь можно отправлять в хорошо разогретую духовку до 230 градусов. Печенье печётся очень быстро, около 8 - 10 минут. Так что главное не передержать в духовке.

8. Этап

Вот такое печенье и у нас получилось. На противень помещается до 20 штук, в духовке они сильно увеличиваются в объёме, так что нужно их укладывать на расстоянии друг от друга.

9. Этап

На второй противень я частично положила шоколадные печенюшки, для этого я просто добавила в оставшееся тесто немного какао.

10. Этап

Печенье получается очень мягким и расыпчатым. А главное может долго храниться. Приятного вам чаепития!