Name: Салат с курицей и яйцом пашот
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 150 грамм; Салатная смесь - 100 грамм; Помидоры черри красные - 50 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Пармезан - 1 ст. ложка; Маслины - 30 грамм; Масло оливковое - 20 грамм; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с курицей и яйцом пашот

1. Куриное филе - 150 грамм

2. Салатная смесь - 100 грамм

3. Помидоры черри красные - 50 грамм

4. Яйцо куриное - 1 штука

5. Пармезан - 1 ст. ложка

6. Маслины - 30 грамм

7. Масло оливковое - 20 грамм

8. Лимонный сок - 1 ст. ложка

9. Соль - по вкусу

10. Черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с курицей и яйцом пашот

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Помойте и обсушите куриное филе, салатную смесь и помидоры черри.

2. Этап

Куриное филе выложите на разделочную доску, слегка отбейте чем-то плоским, затем обжарьте в сковороде-гриль минуты по 3-4 с каждой стороны на умеренном огне.

1. Этап. Салат с курицей и яйцом пашот: Куриное филе выложите на разделочную доску, слегка отбейте чем-то плоским, затем обжарьте в сковороде-гриль минуты по 3-4 с каждой стороны на умеренном огне.

3. Этап

Выстелите пиалу пищевой пленкой, чуть смажьте ее оливковым маслом, вбейте сырое яйцо.

4. Этап

Плотно затяните края пленки, выложите яйцо в кипящую воду и варите минуты 4, можно чуть дольше, если хотите менее жидкий желток.

1. Этап. Салат с курицей и яйцом пашот: Плотно затяните края пленки, выложите яйцо в кипящую воду и варите минуты 4, можно чуть дольше, если хотите менее жидкий желток.

5. Этап

Выложите салатную смесь в глубокую тарелку, сверху разложите нарезанное и остывшее куриное филе.

6. Этап

Помидоры черри нарежьте тонкими дольками, выложите вместе с маслинами поверх филе.

7. Этап

Теперь салат сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолите, поперчите по вкусу, посыпьте все ингредиенты тертым пармезаном. И в самую последнюю очередь выложите сверху яйцо пашот, освободив его от пленки.

1. Этап. Салат с курицей и яйцом пашот: Теперь салат сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолите, поперчите по вкусу, посыпьте все ингредиенты тертым пармезаном. И в самую последнюю очередь выложите сверху яйцо пашот, освободив его от пленки.

8. Этап

Непосредственно перед подачей надрежьте яйцо острым ножом и дайте желтку вытечь. Очень вкусный салат с курицей и яйцом пашот готов! Приятного аппетита!