Name: Три закуски для фуршета из грудки
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1/3 шт; Лук красный - 1/5 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Грудка куриная - 1/3 шт; Огурец - 1 шт; Болгарский перец - 1/5 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Грудка куриная - 1/3 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Мука кукурузная - 4 ст. л.; Масло кукурузное - 1-2 ст. л.; Пармезан - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Три закуски для фуршета из грудки

Мини-шашлычок

1. Грудка куриная 1/3 шт

2. Лук красный 1/5 шт

3. Болгарский перец 1/2 шт

4. Соевый соус 1 ст. л.

Розочки

1. Грудка куриная 1/3 шт

2. Огурец 1 шт

3. Болгарский перец 1/5 шт

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Зелень 1 пуч.

Поп-корн

1. Грудка куриная 1/3 шт

2. Соевый соус 1 ст. л.

3. Мука кукурузная 4 ст. л.

4. Масло кукурузное 1-2 ст. л.

5. Пармезан 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Три закуски для фуршета из грудки

1. Этап

Вымыть и обсушить куриную грудку. Нарезать часть грудки длинными полосками толщиной около 1 мм.

2. Этап

Часть грудки нарезать кубиком 1,5×1,5 см.

3. Этап

Выложить кусочки грудки в контейнер, добавить соевый соус Киккоман классический. Перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться от 30 минут. У меня мариновалось ночь в холодильнике.

1. Этап. Три закуски для фуршета из грудки: Выложить кусочки грудки в контейнер, добавить соевый соус Киккоман классический. Перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться от 30 минут. У меня мариновалось ночь в холодильнике.

4. Этап

Оставшуюся грудку порубить ножом на фарш. Если Вы готовите на большую компанию, проверните куриное мясо в мясорубке с крупной сеткой.

1. Этап. Три закуски для фуршета из грудки: Оставшуюся грудку порубить ножом на фарш. Если Вы готовите на большую компанию, проверните куриное мясо в мясорубке с крупной сеткой.

5. Этап

Сложить фарш в контейнер, добавить соевый соус, очень интересный вкус получился при добавлении Сладкого соевого соуса ТМ Киккоман. Накрыть крышкой и убрать в холодильник.

1. Этап. Три закуски для фуршета из грудки: Сложить фарш в контейнер, добавить соевый соус, очень интересный вкус получился при добавлении Сладкого соевого соуса ТМ Киккоман. Накрыть крышкой и убрать в холодильник.

6. Этап

Розочки. Огурец нарезать овощечисткой на полоски. Сбрызнуть при желании сладким соевым соусом. Сложить вместе полоску куриного мяса и огурца и свернуть. Зафиксировать зубочисткой и одеть по бокам квардатики болгарского перца. Кусочек перчика вставить в серединку розочки.

1. Этап. Три закуски для фуршета из грудки: Розочки. Огурец нарезать овощечисткой на полоски. Сбрызнуть при желании сладким соевым соусом. Сложить вместе полоску куриного мяса и огурца и свернуть. Зафиксировать зубочисткой и одеть по бокам квардатики болгарского перца. Кусочек перчика вставить в серединку розочки.

7. Этап

Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить розочки и смазать их сверху так же маслом. Включить разогрев духовки 200°.

1. Этап. Три закуски для фуршета из грудки: Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить розочки и смазать их сверху так же маслом. Включить разогрев духовки 200°.

8. Этап

Шпажки вымочить 15 минут в воде, я поленилась и прошу прощенье за фото... Нанизать кусочки курочки, чередуя их с кусочками лука и перчика. Для шашлычков я предварительно замариновала лук в Сладком соевом соусе и виноградном уксусе. Отправить шашлычки и розочки в разогретую духовку. Шашлычки у меня запекались около 20-25 минут (несколько раз повернула шпажки), розочки около 30 минут (2 раза смазывала выделившимся соком и посыпала за 2 минуты до готовности пармезаном).

1. Этап. Три закуски для фуршета из грудки: Шпажки вымочить 15 минут в воде, я поленилась и прошу прощенье за фото... Нанизать кусочки курочки, чередуя их с кусочками лука и перчика. Для шашлычков я предварительно замариновала лук в Сладком соевом соусе и виноградном уксусе. Отправить шашлычки и розочки в разогретую духовку. Шашлычки у меня запекались около 20-25 минут (несколько раз повернула шпажки), розочки около 30 минут (2 раза смазывала выделившимся соком и посыпала за 2 минуты до готовности пармезаном).

9. Этап

Шашлычки готовы!

10. Этап

Розочки готовы!

11. Этап

Для поп-корна или миникотлеток, достать замаринованный фарш. С помощью двух чайных ложек формировать маленькие шарики, размером с фундук.

1. Этап. Три закуски для фуршета из грудки: Для поп-корна или миникотлеток, достать замаринованный фарш. С помощью двух чайных ложек формировать маленькие шарики, размером с фундук.

12. Этап

Обвалять в кукурузной муке или панировочных сухарях.

13. Этап

Обжарить в разогретом растительном масле небольшими партиями, постоянно переворачивая, несколько минут до готовности. Обсушить лишний жир на бумажной салфетке и подавать. Я приготовила для шариков сырную корзинку по рецепту: