Салат Meat с баклажанами и козьим сыром

1 . Этап

Баклажан помыть и нарезать тонкими кружками. Залить ледяной водой и оставить на 5-7 минут.

2 . Этап

Говядину (очень важно брать мягкую часть - вырезку или мякоть) нарезать тонкими ломтиками.

3 . Этап

Для мясного маринада нам понадобится соевый соус Киккоман, виски, чеснок, тимьян и перец чили

4 . Этап

В глубокую пиалу налейте соевый соус, виски, добавьте мелко нарезанный чеснок, чили и тимьян. Все перемешайте и положите мясо в соус.

5 . Этап

Разогрейте сковороду-гриль, добавьте немного оливкового масла и обжаривайте баклажаны с двух сторон.

6 . Этап

Если у Вас нет сковороды вок, то можно готовить на обычной сковороде, добавив немного оливкового масла. Если вы готовите в воке, то добавьте на теплую сковороду соус Киккоман для вок.

7 . Этап

Выкладывайте на сковороду помытые шампиньоны, разрезанные на 4 части. Готовьте около 3-4 минут.

8 . Этап

Снимите готовые грибы, а вместо них добавьте мясо, вместе с маринадом. Готовьте 10-12 минут до мягкости мяса.

9 . Этап

Пара штрихов - нарежьте пополам помидоры черри и козий сыр ломтиками.

10 . Этап

Выкладывайте все продукты в тарелку, для заправки я использовала Салатный соус Киккоман с луком, который идеально подошел для такого салата.