Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачки на зиму без стерилизации
Как вкусно приготовить - Кабачки на зиму без стерилизации
1. Этап
1. Кабачки и помидоры моем, обсушиваем. Кабачки нарезаем толстыми кусочками, и рюмкой выдавливаем серединку с семечками.
2. Этап
2. Теперь в каждый получившийся кругляш вставляем небольшого размера помидорчик.
3. Этап
3. Ставим кипятиться воду (2.5 литра на трехлитровую банку). На дно выкладываем зелень, чеснок, перец, хрен. Выкладываем плотно кабачки с помидорами.
4. Этап
4. Кипятком заливаем банку, закрываем крышкой, и держим 10 минут, после чего воду переливаем в кастрюлю с сахаром и солью. Закипит - заливаем банку, добавим уксус, закроем и перевернем.
5. Этап
5. Когда банка остынет, ее можно перевернуть и отправить храниться в погреб до зимних времен.
