Ингредиенты для - Карамельно-заварной крем-мусс для торта
Как вкусно приготовить - Карамельно-заварной крем-мусс для торта
1. Этап
Первым делом залить желатин холодным молоком, примерно полстакана и поставить набухать.
2. Этап
Желтки растереть с сахаром, добавить муку, все перемешать. Долить немного молока, до состояния киселя.
3. Этап
Оставшееся молоко поставить на огонь, закипятить.
4. Этап
В кипящее молоко вбиваем тонкой струйкой желтковую смесь, хорошенько размешиваем, варим до закипания.
5. Этап
Выключаем плиту. В крем вливаем желатин, размешиваем хорошенько, чтоб небыло комочков.
6. Этап
Укрываем крем пищевой пленкой в контакт, ставим в холод остывать.
7. Этап
Остывший крем должен быть в состоянии слабого желе, густой. На низких оборотах миксера слегка взбить массу, добавить по ложке вареную сгущенку. Крем готов! Можно укладывать его между коржами. Очень воздушный, очень нежный, в меру сладкий! Отличный десерт из недорогих продуктов!
8. Этап
Вот такой у меня маковый бисквит с карамельным муссом!
9. Этап
Тортик получился!