Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко | 500 мл |
| 2. | Желток яичный | 3 шт |
| 3. | Сахар | 80 г |
| 4. | Мука пшеничная | 3 ст. л. |
| 5. | Желатин | 10 г |
| 6. | Молоко сгущенное | 1 бан. |
Приготовление
1 . Этап
Первым делом залить желатин холодным молоком, примерно полстакана и поставить набухать.
2 . Этап
Желтки растереть с сахаром, добавить муку, все перемешать. Долить немного молока, до состояния киселя.
3 . Этап
Оставшееся молоко поставить на огонь, закипятить.
4 . Этап
В кипящее молоко вбиваем тонкой струйкой желтковую смесь, хорошенько размешиваем, варим до закипания.
5 . Этап
Выключаем плиту. В крем вливаем желатин, размешиваем хорошенько, чтоб небыло комочков.
6 . Этап
Укрываем крем пищевой пленкой в контакт, ставим в холод остывать.
7 . Этап
Остывший крем должен быть в состоянии слабого желе, густой. На низких оборотах миксера слегка взбить массу, добавить по ложке вареную сгущенку. Крем готов! Можно укладывать его между коржами. Очень воздушный, очень нежный, в меру сладкий! Отличный десерт из недорогих продуктов!
8 . Этап
Вот такой у меня маковый бисквит с карамельным муссом!
9 . Этап
Тортик получился!
