Куриные шницели в картофельной корочке

1 . Этап

Нарезать куриное филе на шницели и залить 3 ст. л. соуса Киккоман. Оставить мариноваться на 15 минут.

2 . Этап

Отбить мясо в целлофановом пакете, чтобы оно не порвалось. Добавить оставшиеся 3 ст. ложки соевого соуса. Оставить мариноваться еще на 5-10 минут.

3 . Этап

Зелень помыть, мелко нарезать и добавить к мясу.

4 . Этап

Картофель почистить и натереть на крупной терке. Не трите весь картофель сразу, чтобы он НЕ ПОТЕМНЕЛ. Если картофель средний, лучше по 2-3 штучки. Пока будет жариться первая порция мяса, Вы всегда успеете натереть другую картошку.

5 . Этап

Подготовьте панировку. В одной посуде смешайте чуть присоленные яйца со смесью перцев, а в другую насыпьте муки.

6 . Этап

Шницели обмакните сначала в яйцо, затем в муку, потом снова в яйцо и, наконец, в тертый картофель. Обжарить шницели с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

7 . Этап

Мясо, маринованное в соусе Киккоман, отлично сочетается с рисом и/или салатом из свежих овощей.

8 . Этап

Приятного аппетита!!! С наступающими Новогодними праздниками!!!