Кребли творожные

1 . Этап

Необходимые продукты для приготовления креблей

2 . Этап

В емкость выложить творог, влить кефир, добавить сметану и яйца. Желательно чтобы продукты были комнатной температуры.

3 . Этап

Хорошо размешать. Влить растительное масло..

4 . Этап

Добавить сахар, соль и соду. Соду гасить не нужно.

5 . Этап

Взбить слегка массу венчиком.

6 . Этап

Всыпать муку, но не всю сразу. Может понадобится чуть меньше или больше. Я немного добавляла муки.

7 . Этап

Замесить мягкое и слегка липкое тесто. У меня творог был зернистый. В тесте остались небольшие крупинки. При выпечки они растворились.

8 . Этап

Тесто присыпать мукой и оставить под чашкой для отдыха часа на два. В моем случае тесто лежало под чашкой 50 минут.

9 . Этап

Тесто после отдыха.

10 . Этап

Отдохнувшее тесто раскатать в пласт толщиной примерно 7-8 мм, нарезать на ромбики или квадратики. Если тесто будет липнуть, то смажьте его и руки растительным маслом. В каждом квадратике сделать в середине продольный надрез.

11 . Этап

Один кончик квадратика протянуть через надрез в середине.

12 . Этап

Нагреть масло и жарить кребли

13 . Этап

На небольшом огне с двух сторон до готовности. Но и конечно желательно не пережаривать.

14 . Этап

Слегка остывшие кребли по желанию посыпать сахарной пудрой.

15 . Этап

Приятного аппетита!!!