Печенье рисовое с орешками

1 . Этап

Продукты для приготовления

2 . Этап

Лимон хорошо вымойте горячей водой, просушите, натрите цедру, выжьмите сок. Мягкое масло разотрите ложкой с тростниковым и ванильным сахаром, добавьте чуть соли, яйцо, размешайте, добавьте лимонную цедру-перемешайте. В чашке "погасите" соду лимонным соком (3 ч. л.), влейте в сахарно-маслянную смесь. Всыпьте мучную смесь (соединить два вида муки). Замесите тесто, заверните в плёнку (пакет), уберите в холодильник на 1 час.

3 . Этап

На рабочую поверхность насыпьте немного муки, достаньте из холодильника тесто. Раскатайте пласт толщиной 0,5 см., вырежьте формочками печенье (диаметр 3,5-4 см.)

4 . Этап

На противень постелите антипригарный коврик ( бумагу для выпечки), выложите печенье с небольшим расстоянием друг от друга, в центр каждого печенья выложите (слегка вминая) орешек. Духовка 180 градусов, выпекаются 10-12 минут (должны слегка порозоветь).

5 . Этап

Готовые печенья охладите на решётке. Остывшие печенья сложите в банку, контейнер. Выход печенья:520 г. ( 70 шт. )

6 . Этап

Приятного аппетита! Вкусного чаепития!