Хек в зеленом чесночном соусе

1 . Этап

Стейки или филе хека обсушить бумажными полотенцами, слегка посолить и приправить специями. Нарезать мелко петрушку (получится 3-4 ст. л) и так же мелко нарезать чеснок.

2 . Этап

На сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и обжарить его пару минут на среднем огне, а затем добавляем петрушку. Немного обжариваем все вместе

3 . Этап

Затем выкладываем рыбку, но так, чтобы кусочки не касались друг друга. Обжариваем рыбу в течение 10-12 мин, затем надо аккуратно ее перевернуть и обжарить с другой стороны столько же.

4 . Этап

Все! Получается невероятно ароматное и вкусное блюдо, оно прекрасно сочетается с отварным картофелем... Приятного аппетита, дорогие друзья!!!