Суп гороховый с грибами

1 . Этап

Продукты.

2 . Этап

Горох замочить в холодной воде на 2часа (можно больше), грибы залить стаканом холодной воды, оставить на час, а затем вместе с жидкостью, в которой они замачивались-отварить до мягкости

3 . Этап

Свиные ребра промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на части

4 . Этап

Обжарить ребра на раст. масле до золотой корочки

5 . Этап

Выложить ребра в кастрюлю с горячей водой и варить минут 40

6 . Этап

В кастрюлю к ребрам выложить горох и варить до полуготовности

7 . Этап

Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать

8 . Этап

Обжарить лук с морковью на жире. в котором жарились ребрышки

9 . Этап

Грибы вместе с отваром выложить в кастрюлю

10 . Этап

Картофель нарезать небольшими кубиками и тоже добавить в суп. Варить все вместе до мягкости картофеля

11 . Этап

Затем добавить в суп зажарку из лука с морковью, посолить, поперчить, добавить приправы и варить еще минут 10-12

12 . Этап

При подаче суп заправить сметаной и посыпать укропом.

13 . Этап

Приятного аппетита!