Информация о рецепте
Ингредиенты для - Домашний майонез за 5 минут
Как вкусно приготовить - Домашний майонез за 5 минут
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо и масло должны быть комнатной температуры.
2. Этап
В чашу погружного блендера вбейте свежее куриное яйцо, всыпьте соль, сахар, добавьте горчицу, влейте лимонный сок.
3. Этап
Взбейте все до легкой пены около минуты.
4. Этап
Влейте растительное масло хорошего качества и не отрывая блендер от дна чаши, взбивайте массу до состояния густой эмульсии.
5. Этап
Минуты за 2-3 майонез приобретет привычную вам консистенцию и внешний вид. Попробуйте соус на вкус, если не хватает соли или кислоты, добавьте и еще взбейте несколько секунд.
6. Этап
Переложите майонез в удобную посуду и отправьте в холодильник до полного остывания, в холодном виде он будет еще вкуснее.
