Куриная грудка, фаршированная перловкой

1. Этап

Отварить перловку ТМ "Мистраль" согласно инструкции на упаковке.

2. Этап

В грудках сделать кармашки. Желательно не насквозь. Натереть мелко чеснок, смешать с соевым соусом и 0,5 ч. л. соли, замариновать грудки Отставить, пока будем готовить начинку.

3. Этап

Нарезать мелко лук и натереть морковь, обжарить в 2 ст. л. масла.

4. Этап

Добавить перловую кашу, паприку, соль, черный молотый перец. Прогреть минутку все вместе.

5. Этап

Приготовить кляр, все смешать- яйцо, воду, соль 0,5 ч. л., травы итальянские и муку. Кляр должен хорошо держаться, слегка стекать.

6. Этап

Приготовить семечки, высыпать их на тарелку.

7. Этап

Куриные грудки окунаем в кляр со всех сторон, а затем в семечки. Опавшие семечки раскладываем на мясо.

8. Этап

Выкладываем на разогретую сковороду с 1 ст. л. масла, делаем самый маленький огонь.

9. Этап

Накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны по 15-20 минут.

10. Этап

Подаем горячие, с любым овощным салатом.

11. Этап

Приятного аппетита!