Name: Яблоки, фаршированные булочками Синнабон
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Вода - 1/2 ст.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Мед - 2 ч. л.; Мука - 2 ст.; Соль - 2 ст.; Корица - 2 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Сливочный сыр - 50 гр.; Сахарная пудра - 3 ч. л.; Сливки - 20 мл.; Яблоки - 7 шт.

Яблоки, фаршированные булочками Синнабон

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблоки, фаршированные булочками Синнабон

Тесто

1. Вода 1/2 ст.

2. Дрожжи сухие 1 ч. л.

3. Мед 2 ч. л.

4. Мука 2 ст.

5. Соль 2 ст.

Начинка

1. Корица 2 ст. л.

2. Сахар 3 ст. л.

3. Масло сливочное 50 гр.

Глазурь

1. Сливочный сыр 50 гр.

2. Сахарная пудра 3 ч. л.

3. Сливки 20 мл.

Основа

1. Яблоки 7 шт.

Как вкусно приготовить - Яблоки, фаршированные булочками Синнабон

1. Этап

Собираем вместе нужные ингредиенты к первой осенней выпечке ;)

2. Этап

Дрожжи с медом заливаем водой и оставляем бродить в теплом месте минут на 7.

3. Этап

Через семь минуток к вспенившимся дрожжам добавляем просеянную муку и щепотку соли.

4. Этап

Замешиваем тесто смазанными маслом руками. Получается обычное дрожжевое тесто, не слишком привередливое, но слегка липкое. Скатываем тесто в шар, накрываем посудину с тестом пишевой пленкой или полотенцем и отправляем в теплое местечко минут на 10.

1. Этап. Яблоки, фаршированные булочками Синнабон: Замешиваем тесто смазанными маслом руками. Получается обычное дрожжевое тесто, не слишком привередливое, но слегка липкое. Скатываем тесто в шар, накрываем посудину с тестом пишевой пленкой или полотенцем и отправляем в теплое местечко минут на 10.

5. Этап

Тем временем готовим яблочки к использованию. Отрезаем верхушки яблок и очещаем серцевину ложкой.

1. Этап. Яблоки, фаршированные булочками Синнабон: Тем временем готовим яблочки к использованию. Отрезаем верхушки яблок и очещаем серцевину ложкой.

6. Этап

Оставляем в яблоке надежное донышко и тонкие стеночки. Пока яблоко ждет своей начинки, можно его сбрызгнуть лимонным соком чтобы оно не потемнело, но это не принципиально. Самое время включить духовку на 180 градусов.

1. Этап. Яблоки, фаршированные булочками Синнабон: Оставляем в яблоке надежное донышко и тонкие стеночки. Пока яблоко ждет своей начинки, можно его сбрызгнуть лимонным соком чтобы оно не потемнело, но это не принципиально. Самое время включить духовку на 180 градусов.

7. Этап

Корицу смешиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло.

8. Этап

Вкус начинки можете корректировать большим количеством сахара или корицы. Если переборщили с чем-то, можете добавить чуть-чуть сливок или молока.

1. Этап. Яблоки, фаршированные булочками Синнабон: Вкус начинки можете корректировать большим количеством сахара или корицы. Если переборщили с чем-то, можете добавить чуть-чуть сливок или молока.

9. Этап

Забираем тесто из "отпуска". Поверхность для раскатки теста посыпаем обильно мукой и раскатываем его в более-менее ровный квадрат. Толщина теста должна быть около 1 см, можно полтора. В этом рецепте мы не гонимся за тонким тестом.

1. Этап. Яблоки, фаршированные булочками Синнабон: Забираем тесто из

10. Этап

Смазываем тесто начинкой и режем горизонтально на полоски шириной около 2ух см.

11. Этап

Каждую полоску сворачиваем "рулетиком".

1. Этап. Яблоки, фаршированные булочками Синнабон: Каждую полоску сворачиваем

12. Этап

И отправляем в яблоко. В печи булочки поднимутся и поправятся, так что если останется место в яблоке, можете не переживать. Если хотите, можете в одно яблоко поставить 2 рулетика, от этого вкус не изменится.

1. Этап. Яблоки, фаршированные булочками Синнабон: И отправляем в яблоко. В печи булочки поднимутся и поправятся, так что если останется место в яблоке, можете не переживать. Если хотите, можете в одно яблоко поставить 2 рулетика, от этого вкус не изменится.

13. Этап

Смазываем форму маслом, отправляем туда яблоки и прощаемся с ними на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Когда яблочки станут мягкими, а булочки румяными - можно вынимать. Когда готова выпечка, Вы и сами знаете, зубочистка подскажет. Тем временем делаем глазурь. В блендере смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки до пастообразного состояния.