Немецкий ореховый кекс

1 . Этап

Масло взбить с сахаром до пышного состояния.

2 . Этап

В отдельной ёмкости смешать просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку, какао и душистый перец.

3 . Этап

Продолжая взбивать масло, по одному, ввести яйца, добавляя каждый раз 1 ст. л. мучной смеси.

4 . Этап

Добавить оставшуюся мучную смесь, молотый фундук и кофе. Перемешать.

5 . Этап

Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметр 19 см). Силиконовую форму я не смазываю. Выпекать в заранее разогретой духовке 45-50 минут (до сухой лучинки) при t 180'C

6 . Этап

Готовому кексу дать отдохнуть в форме 10 минут, после чего выложить на решетку и полностью остудить.

7 . Этап

По желанию присыпать кекс сахарной пудрой перед подачей. Угощайтесь!