Name: Пряный яблочный кекс с сыром панир
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Яблоко - 340 г; Панир - 90 г; Мука кукурузная - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 120 г; Изюм - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1,5 ст. л.; Корица - 1/3 ч. л.; Кардамон - 1/5 ч. л.; Имбирь - 1/5 ч. л.; Какао-порошок - 30 г; Сливки - 10 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Цедра апельсина - 0,5 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сода - 2 щепот.

Ингредиенты для - Пряный яблочный кекс с сыром панир

1. Яблоко 340 г

2. Панир 90 г

3. Мука кукурузная 3 ст. л.

4. Мука пшеничная 120 г

5. Изюм 3 ст. л.

6. Лимонный сок 1,5 ст. л.

7. Корица 1/3 ч. л.

8. Кардамон 1/5 ч. л.

9. Имбирь 1/5 ч. л.

10. Какао-порошок 30 г

11. Сливки 10 ст. л.

12. Яйцо куриное 4 шт

13. Цедра апельсина 0,5 ч. л.

14. Ванильный сахар 1 пакет.

15. Сода 2 щепот.

Как вкусно приготовить - Пряный яблочный кекс с сыром панир

1 . Этап

1. Моем изюм и убираем с него воду, промакивая бумажными полотенцами или салфетками. 2. Моем и вытираем апельсин и яблоки. Натираем цедру на мелкой терке. 3. Пшеничную муку просеиваем с какао и содой и добавляем кукурузную муку, специи и ванильный сахар. Примечание: панир - несостаренный, неплавящийся сыр, творог для которого сделан из нагретого молока с лимонным соком или другой пищевой кислотой.

2 . Этап

4. Чистим яблоки от хвостиков и семян. Натираем яблоки на крупной терке. Поливаем их лимонным соком. 5. Нарезаем панир на небольшие кусочки. 6. Разбиваем яйца и смешиваем их с цедрой апельсина, яблоками, паниром и сливками. Примечание: яблоки от шкурки не чистила, так как при мелком их измельчении, они не ощущаются в кексах и добавляют больше клетчатки. При желании можете почистить. Важнее взять сладкие сорта яблок, так как они придают основную сладость десерту.