Name: Рулет Мимоза в лаваше
Yield: 1
Ingredients: Лаваш - 1 шт; Лосось - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Морковь - 150 г; Укроп - 2 ст. л.; Листья салата - 4 шт; Майонез - 150 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Сыр полутвердый - 100 г

Ингредиенты для - Рулет Мимоза в лаваше

1. Лаваш 1 шт

2. Лосось 150 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Морковь 150 г

5. Укроп 2 ст. л.

6. Листья салата 4 шт

7. Майонез 150 г

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Соль по вкусу

10. Сыр полутвердый 100 г

Как вкусно приготовить - Рулет Мимоза в лаваше

1 . Этап

Сырую морковь натрите на тёрке и спассеруйте на масле, слегка подсолив. Накройте крышкой и потушите до готовности 10 минут. Полностью остудите

2 . Этап

Отварной лосось разомните вилкой, белки вареных яиц натрите на терке, смешайте с майонезом, слегка подсолите.

3 . Этап

Сыр Грюнландер натрите на мелкой тёрке

4 . Этап

Желтки вареных яиц смешайте с нарубленным укропом и майонезом, слегка подсолите.

5 . Этап

Расстелите лист лаваша на рабочей поверхности, отрежьте край. Распределите по всему лавашу смесь лосося с белками.

6 . Этап

Затем выложите салатные листья.

7 . Этап

Сверху остывшую морковь.

8 . Этап

Посыпьте натёртым сыром.

9 . Этап

Отрезанный край лаваша положите сверху, намажьте на него массу из желтков с укропом.

10 . Этап

Сверните аккуратно всё в рулет. Если лаваш тонкий и рвётся, то оберните вторым листом лаваша. Есть можно сразу или выдержать в холодильнике пару часов.