Банановый пирог с пряничной смесью

1 . Этап

Сахар растопить в кастрюле с толстым дном. Важно не пережечь, а снять с огня когда у карамели будет светлый золотистый цвет.

2 . Этап

Вылить карамель в форму, сверху разложить кусочки 2 бананов.

3 . Этап

Ещё два банана ( у меня очень крупные) выложить в миску.

4 . Этап

Размять вилкой.

5 . Этап

Если есть готовая пряничная смесь, используйте её. Я готовлю такую смесь сама. В баночке смешиваю молотые мускатный орех (1 ч. л.), имбирь сухой (1 ч. л.), перец белый 0,3 ч. л., гвоздика 0,3 ч. л. И большую часть составляет корица 1,5 ч. л.

6 . Этап

Добавить к бананам сахар, сок ( у меня яблочно-виноградный), масло, соль, всыпать чайную ложку пряничной смеси.

7 . Этап

Всыпать рубленные орехи и заранее замоченный в горячей воде изюм (воду слить). Добавить оба вида муки, разрыхлитель.

8 . Этап

Выложить полученное тесто на карамель с бананами. Отправить в разогретую духовку.

9 . Этап

Выпекать при 180 градусах примерно 45 минут.

10 . Этап

Перевернуть готовый пирог на блюдо.