Name: Гречневый блинный торт
Yield: 1
Ingredients: Гречневая мука - 1 стак.; Манная крупа - 1 стак.; Дрожжи - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 200 г; Вода - 400 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Творожный сыр - 300 г; Лосось - 150 г; Сливки - 150 г; Укроп - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневый блинный торт

Гречневые блины

1. Гречневая мука 1 стак.

2. Манная крупа 1 стак.

3. Дрожжи 1 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Молоко 200 г

8. Вода 400 г

9. Масло подсолнечное 2 ст. л.

Крем

1. Творожный сыр 300 г

2. Лосось 150 г

3. Сливки 150 г

4. Укроп 150 г

Как вкусно приготовить - Гречневый блинный торт

1. Этап

Смешать сухие продукты (гречневую муку, манку, сахар, соль, дрожжи). Яйцо взбить с молоком, вылить в смесь сухих продуктов, перемешать. Добавить 2 ст. л. растительного масла (у меня ТМ «Олейна»), теплую воду. Тщательно перемешать и оставить тесто на 1,5-2 часа.

2. Этап

Выпекать на сковороде, слегка смазывая ее растительным маслом (я использую силиконовую кисточку). Такие блины нежнее, чем блины с пшеничной мукой, поэтому переворачивать их надо аккуратно. Но ни одного блина комом у меня не было. Я выпекала на сковороде с маленьким диаметром, получилось 20 толстеньких, пушистых блинов.

1. Этап. Гречневый блинный торт: Выпекать на сковороде, слегка смазывая ее растительным маслом (я использую силиконовую кисточку). Такие блины нежнее, чем блины с пшеничной мукой, поэтому переворачивать их надо аккуратно. Но ни одного блина комом у меня не было. Я выпекала на сковороде с маленьким диаметром, получилось 20 толстеньких, пушистых блинов.

3. Этап

Красную рыбу измельчить блендером, добавить творожный сыр и сливки, взбить крем.

4. Этап

Намазать гречневый блин тонким слоем крема, накрыть следующим блином, намазать крем и т. д. У меня получилось 2 тортика по 10 коржей (блинов). Также смазать кремом верх торта и по бокам.