Печенье Стрелки-хрустелки

1 . Этап

Это книга с рецептом.

2 . Этап

Для этого рецепта я использовал мелкий тростниковый сахар Мистраль.

3 . Этап

Для теста нужно просто смешать все ингредиенты. Сначала яйца растереть с маслом сливочным и растительным, сахаром, солью. Потом добавить муку.

4 . Этап

Получится вот такое плотное тесто. Накрыть его крышкой или полотенцем и оставить на 20-30 минут.

5 . Этап

Нам понадобится вот такой инструмент и стрелка-шаблон из картона.

6 . Этап

Тесто нужно разделить на 6 частей. По одной раскатывать в тонкую лепешку. Остальное тесто пока накрывать.

7 . Этап

Вырезаем стрелки по шаблону. Также можно сделать просто стрелки без колечка на конце и закрутить их.

8 . Этап

Вырезанные серединки становятся шестеренками.

9 . Этап

Можно сделать и такие.

10 . Этап

Теперь нужно разогреть масло на сковороде. Осторожно класть в него стрелки и обжаривать. Готовятся они очень быстро, почти мгновенно!

11 . Этап

Готовые стрелки положить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

12 . Этап

Посыпать остывшие стрелки сахарной пудрой.