Салат Fantasy

1. Этап

Вешенки (можно шампиньоны) слегка посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Остудить. Масло сцедить. Выложить грибы в глубокую форму или любую ёмкость цилиндрической формы.

2. Этап

Посыпать половиной сыра, натертого на крупной терке. Промазать майонезом.

3. Этап

Сверху покрошить желтки вареных яиц.

4. Этап

На желтки выложить консервированную красную фасоль (жидкость хорошо сцедить). Промазать майонезом.

5. Этап

На фасоль выложить варёные яичные белки, натёртые на мелкой терке.

6. Этап

Посыпать мелконарубленным луком.

7. Этап

Свёклу натереть на крупной терке, добавить выдавленный чеснок, немного майонеза и перемешать. Можно чуть посолить.

8. Этап

Последним слоем салата выложить свеклу с чесноком и майонезом. Каждый слой старайтесь ложкой прижимать к предыдущему, немного утрамбовывая.

9. Этап

Поставьте салат в холодильник, пока мы будем готовить "венчающий" слой. Лимон тонко порезать на маленькие треугольнички, освобождая от семян. Если вы не хотите, чтобы в салате присутствовала легкая горчинка цедры, то снимите её. Делаем наивкуснейшую посыпку - настоящее украшение салата: смешать тёртые грецкие орехи, какао-порошок и сахар. Вместо какао и сахара можно добавить тертый темный шоколад.

10. Этап

Достаем наш салат и переворачиваем его на плоское блюдо.

11. Этап

Промазываем майонезом и выкладываем дольки лимона по кругу. Вот так.

12. Этап

Оставшийся сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать горкой на лимоны так, чтобы края лимона остались видны.

13. Этап

Густо обсыпать лимонные края шоколадно-ореховой посыпкой и немного присыпать тертый сыр.

14. Этап

Вот такой вид у салата получается сверху.

15. Этап

Угощайтесь на доброе здоровье!