Салат с красным апельсином и луком

1 . Этап

1. Апельсины вымойте и обсушите.

2 . Этап

2. Аккуратно нарежьте кружочками и очистите от кожуры.

3 . Этап

3. Тонкими кольцами или полукольцами нарежьте лук. Залейте рисовым уксусом. Добавьте чуть соли. Оставьте на 7-10 минут. После уксус слейте, а лук обсушите.

4 . Этап

4. Очистите чеснок.

5 . Этап

5. Для приготовления заправки соедините чеснок, сок апельсина, мед, уксус, соевый соус и оливковое масло. Добавьте соль и перец. Взбейте до однородности венчиком или блендером.

6 . Этап

6. На тарелку для подачи выложите вымытый и обсушенный шпинат. Добавьте лук и апельсины. Полейте все заправкой — и салатик можно подавать. Приятного аппетита!