Суп с овощами и перловой крупой

1 . Этап

Используемые продукты

2 . Этап

Перловку замочить на ночь предварительно. Нарезать кубиками морковь, репу, сельдерей. Нашинковать капусту, измельчить лук-порей, репчатый лук. Чеснок и имбирь я натёрла на мелкой тёрке.

3 . Этап

Все овощи положить в кипящий бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.

4 . Этап

Влить в бульон перловку вместе с водой для замачивания и варить ещё 20 минут. Добавить мускатный орех, соль и перец.

5 . Этап

Суп рекомендован для диеты.

6 . Этап

Фото с автором.