Салат из брокколи, черри и творога

1 . Этап

Брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 6-8 минут. Воду слить, брокколи дать остыть.

2 . Этап

Для творога понадобиться кинза, соль и перец по вкусу.

3 . Этап

В творог мелко порезать кинзу, добавить соль, перец, хорошо перемешать.

4 . Этап

Черри разрезать пополам, выложить в контейнер с крышкой. К черри добавить чеснок через пресс, мелко рубленный укроп, чуток соли. Закрыть крышкой и хорошенько потрясти, чтобы помидоры дали сок.

5 . Этап

Для эстетичности подачи, можно найти подходящую ложечку, чтобы сформировать творожные полу-шарики (ложечку смачивать в воде)

6 . Этап

На тарелку выложить брокколи, в середину - листья шпината.

7 . Этап

Затем добавить черри и творожные полу-шарики.

8 . Этап

Для заправки в пиалу выложить томатный сок с содержимым, добавить масло, уксус и перемешать.

9 . Этап

Полить заправкой салат, гущу разложить вилочкой и дополнить салат тонкими ломтиками лимона. Приятного аппетита!