Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кус-кус | 2 ст. л. |
| 2. | Творог | 200 г |
| 3. | Мука пшеничная | 2 стак. |
| 4. | Маргарин | 1 пач. |
| 5. | Сметана | 2 ст. л. |
| 6. | Сахар | 0,5 стак. |
| 7. | Какао-порошок | 2 ст. л. |
| 8. | Варенье | 0,5 стак. |
| 9. | Яйцо куриное | 2 шт |
| 10. | Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| 11. | Ванилин | 2 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
Готовим кус-кус согласно инструкции на упаковке.
3 . Этап
Готовим основу. Соединяем муку, сахар ( отложить 2 ст. л. ), разрыхлитель и ванилин. Хорошо перетираем руками, получается вот такая основа.
4 . Этап
Делим ее на две части. В одну часть добавляем какао и желток 1 яйца. Замешиваем тесто. Убираем на 10-15 минут в морозилку. Оставшуюся часть - в холодильник.
5 . Этап
Готовим творожную основу. Соединяем творог, кус-кус, оставшийся сахар, сметану, яйцо и белок яйца. Хорошо перемешиваем.
6 . Этап
В глубокую форму стелим пергамент. Выкладываем на него тесто с какао. Разравниваем в пласт. Сверху выкладываем творожную начинку.
7 . Этап
Поверх нее насыпаем немного теста-крошки. Затем выкладываем варенье, можно взять любое (у меня абрикосовое). Завершает все - слой теста-крошки. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 150-170 градусах 25-35 минут.
8 . Этап
Немного остужаем, нарезаем и подаем к чаю, кофе или какао.
