Ингредиенты для - Рулеты из кабачков на зиму
Как вкусно приготовить - Рулеты из кабачков на зиму
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты. Кабачки выбирайте молодые.
2 . Этап
Банку для заготовки вымойте тщательно, стерилизуйте над паром или в духовке — 10 минут, крышку проварите в кипятке 10 минут. На дно банки переложите нарезанный чеснок и укроп.
3 . Этап
Кабачок сполосните и просушите. Нарежьте кабачок при помощи овощерезки, тонкими пластинами.
4 . Этап
Каждую кабачковую пластину сверните рулетиком.
5 . Этап
Наполните банку кабачковыми рулетиками.
6 . Этап
В кастрюле доведите до кипения воду, всыпьте соль, перец, лавр, проварите пару минут, влейте уксус и снимите с огня.
7 . Этап
Залейте маринад в банку с рулетиками.
8 . Этап
Стерилизуйте заготовку 15 минут с момента закипания.
9 . Этап
Закатайте банку герметично крышкой, поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое. После храните кабачки в кладовке.
10 . Этап
Приятного аппетита!