Ингредиенты для - Белая рыба в конверте с каперсами
Как вкусно приготовить - Белая рыба в конверте с каперсами
1. Этап
Ингредиенты.
2. Этап
В сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанный пластинами чеснок. Обжариваем буквально 1-2 минуты, до золотистости и аромата.
3. Этап
Затем увеличиваем огонь и добавляем в сковороду помидоры черри, разрезанные пополам. Обжариваем 1 минуту до мягкости помидоров, затем добавляем каперсы, перемешиваем и сразу же снимаем с огня.
4. Этап
Рыбу хорошенько натираем солью и перцем. Берем пергаментную бумагу, наливаем на край бумаги немножко оливкового масла, кладем на масло рыбу. Под рыбу кладем пару тонких ломтиков лимона, на рыбу - веточки тимьяна, а также обжаренные каперсы, помидоры и чеснок. Сверху еще раз слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
5. Этап
Другой половиной листа накрываем рыбу, края скрепляем степлером (просто и быстро).
6. Этап
Запекаем 10-15 минут при 200 градусах (в зависимости от толщины кусочков рыбы). Готовые рыбные конвертики достаем из духовки, даем им пару минут постоять.
7. Этап
Подаем прямо в конвертике, пока рыба не остыла. Веточки тимьяна и дольки лимона можно выбросить.
8. Этап
Подавать хорошо с овощным гарниром или рисом, и обязательно - с белым вином. Приятного аппетита! :)
