Name: Гречневые мини-паски с сухофруктами
Yield: 1
Ingredients: Гречневая мука - 50 г; Мука пшеничная - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Яблоко - 0.5 шт; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Изюм - 30 г; Курага - 30 г; Клюква - 30 г; Грецкие орехи - 50 г; Сахар - 80 г; Корица - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 0.25 ч. л.

Ингредиенты для - Гречневые мини-паски с сухофруктами

1. Гречневая мука 50 г

2. Мука пшеничная 50 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Масло сливочное 100 г

5. Яблоко 0.5 шт

6. Цедра апельсина 1 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Изюм 30 г

9. Курага 30 г

10. Клюква 30 г

11. Грецкие орехи 50 г

12. Сахар 80 г

13. Корица 0.5 ч. л.

14. Мускатный орех 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Гречневые мини-паски с сухофруктами

1 . Этап

Подготовим сухофрукты. Курагу нарезать небольшими кусочками, примерно по размеру изюма. Изюм промыть, удалить хвостики.

2 . Этап

Яйца слегка взбить венчиком.

3 . Этап

Добавить цедру апельсина.

4 . Этап

Добавить размягченное сливочное масло.

5 . Этап

В яично-масляную смесь добавить изюм, клюкву, курагу и чуть измельченные орехи. Хорошо перемешать.

6 . Этап

Половинку яблока, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

7 . Этап

Добавить яблоко к тесту и аккуратно перемешать. Всыпать сахар и разрыхлитель теста. Добавить корицу и мускатный орех, перемешать.

1. Этап. Гречневые мини-паски с сухофруктами: Добавить яблоко к тесту и аккуратно перемешать. Всыпать сахар и разрыхлитель теста. Добавить корицу и мускатный орех, перемешать.

8 . Этап

Гречневую и пшеничную муку добавить в тесто, тщательно перемешать.

9 . Этап

Раскладываем тесто по формочкам (у меня силиконовые их я не смазывала) и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

1. Этап. Гречневые мини-паски с сухофруктами: Раскладываем тесто по формочкам (у меня силиконовые их я не смазывала) и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

10 . Этап

Готовые пасочки вынимаем и даем им остыть. Из данного количества ингредиентов получилось 8 мини-пасочек.

1. Этап. Гречневые мини-паски с сухофруктами: Готовые пасочки вынимаем и даем им остыть. Из данного количества ингредиентов получилось 8 мини-пасочек.

11 . Этап

Украсить можно как душа пожелает))). Джейми в своем рецепте предлагает сделать глазурь из апельсинового сока и сахарной пудры (1 ст. л. апельсинового сока смешивается с сахарной пудрой до гладкой, однородной консистенции густой сметаны) и придать мини-паскам праздничного символизма, нарисовав крест. Можно украсить более привычно - просто залить верх пасочки глазурью и украсить сахарной посыпкой.