Name: Гречневые мини-паски с сухофруктами
Yield: 1
Ingredients: Гречневая мука - 50 г; Мука пшеничная - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Яблоко - 0.5 шт; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Изюм - 30 г; Курага - 30 г; Клюква - 30 г; Грецкие орехи - 50 г; Сахар - 80 г; Корица - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 0.25 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневые мини-паски с сухофруктами

1. Гречневая мука - 50 г

2. Мука пшеничная - 50 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Масло сливочное - 100 г

5. Яблоко - 0.5 шт

6. Цедра апельсина - 1 ч. л.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Изюм - 30 г

9. Курага - 30 г

10. Клюква - 30 г

11. Грецкие орехи - 50 г

12. Сахар - 80 г

13. Корица - 0.5 ч. л.

14. Мускатный орех - 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Гречневые мини-паски с сухофруктами

1. Этап

Подготовим сухофрукты. Курагу нарезать небольшими кусочками, примерно по размеру изюма. Изюм промыть, удалить хвостики.

2. Этап

Яйца слегка взбить венчиком.

3. Этап

Добавить цедру апельсина.

4. Этап

Добавить размягченное сливочное масло.

5. Этап

В яично-масляную смесь добавить изюм, клюкву, курагу и чуть измельченные орехи. Хорошо перемешать.

6. Этап

Половинку яблока, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

7. Этап

Добавить яблоко к тесту и аккуратно перемешать. Всыпать сахар и разрыхлитель теста. Добавить корицу и мускатный орех, перемешать.

1. Этап. Гречневые мини-паски с сухофруктами: Добавить яблоко к тесту и аккуратно перемешать. Всыпать сахар и разрыхлитель теста. Добавить корицу и мускатный орех, перемешать.

8. Этап

Гречневую и пшеничную муку добавить в тесто, тщательно перемешать.

9. Этап

Раскладываем тесто по формочкам (у меня силиконовые их я не смазывала) и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

1. Этап. Гречневые мини-паски с сухофруктами: Раскладываем тесто по формочкам (у меня силиконовые их я не смазывала) и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

10. Этап

Готовые пасочки вынимаем и даем им остыть. Из данного количества ингредиентов получилось 8 мини-пасочек.

1. Этап. Гречневые мини-паски с сухофруктами: Готовые пасочки вынимаем и даем им остыть. Из данного количества ингредиентов получилось 8 мини-пасочек.

11. Этап

Украсить можно как душа пожелает))). Джейми в своем рецепте предлагает сделать глазурь из апельсинового сока и сахарной пудры (1 ст. л. апельсинового сока смешивается с сахарной пудрой до гладкой, однородной консистенции густой сметаны) и придать мини-паскам праздничного символизма, нарисовав крест. Можно украсить более привычно - просто залить верх пасочки глазурью и украсить сахарной посыпкой.