Name: Быстрый пирог с апельсинами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Апельсины - 1-2 штук; Мука - 150 грамм; Сахар - 300 грамм; Вода - 100 миллилитров; Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки; Яйца - 4 штуки; Масло сливочное - 150 грамм; Сахарная пудра - по вкусу; Веточки мяты - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрый пирог с апельсинами

1. Апельсины - 1-2 штук

2. Мука - 150 грамм

3. Сахар - 300 грамм

4. Вода - 100 миллилитров

5. Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки

6. Яйца - 4 штуки

7. Масло сливочное - 150 грамм

8. Сахарная пудра - по вкусу

9. Веточки мяты - по вкусу

Как вкусно приготовить - Быстрый пирог с апельсинами

1. Этап

Смешайте и доведите до кипения 100-120 граммов сахара с водой (сироп должен слегка загустеть).

2. Этап

Выложите в сироп нарезанные тонкими кружочками апельсины и на медленном огне, под крышкой, прокипятите их в течение 7-8 минут.

1. Этап. Быстрый пирог с апельсинами: Выложите в сироп нарезанные тонкими кружочками апельсины и на медленном огне, под крышкой, прокипятите их в течение 7-8 минут.

3. Этап

Оставшийся сахарный песок взбейте с яйцами. Затем положите в ту же посуду предварительно размягченное сливочное масло, тщательно вымешайте его до получения однородной массы. Теперь всыпьте цедру одного апельсина и еще раз все хорошо перемешайте.

1. Этап. Быстрый пирог с апельсинами: Оставшийся сахарный песок взбейте с яйцами. Затем положите в ту же посуду предварительно размягченное сливочное масло, тщательно вымешайте его до получения однородной массы. Теперь всыпьте цедру одного апельсина и еще раз все хорошо перемешайте.

4. Этап

Смешайте муку с разрыхлителем, постепенно введите ее в полученную яично-масляную смесь. Тесто получится достаточно легким и жидким.

1. Этап. Быстрый пирог с апельсинами: Смешайте муку с разрыхлителем, постепенно введите ее в полученную яично-масляную смесь. Тесто получится достаточно легким и жидким.

5. Этап

Форму для выпечки застелите пергаментом, на дно выложите проваренные в сиропе апельсиновые кружки. Тут можете поэкспериментировать: от того, как вы выложите апельсины, будет зависеть в итоге внешний вид пирога. Я выкладываю их в виде цветка, это очень просто и в то же время красиво.

1. Этап. Быстрый пирог с апельсинами: Форму для выпечки застелите пергаментом, на дно выложите проваренные в сиропе апельсиновые кружки. Тут можете поэкспериментировать: от того, как вы выложите апельсины, будет зависеть в итоге внешний вид пирога. Я выкладываю их в виде цветка, это очень просто и в то же время красиво.

6. Этап

Теперь аккуратно, чтобы не сместить выложенные апельсиновые кружки, залейте их тестом, разровняйте его — и можете отправлять пирог в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать пирог с апельсинами надо в течение 25-30 минут, слегка поубавив огонь, чтобы температура была на уровне 180 градусов.

1. Этап. Быстрый пирог с апельсинами: Теперь аккуратно, чтобы не сместить выложенные апельсиновые кружки, залейте их тестом, разровняйте его — и можете отправлять пирог в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать пирог с апельсинами надо в течение 25-30 минут, слегка поубавив огонь, чтобы температура была на уровне 180 градусов.

7. Этап

Готовность проверьте зубочисткой или лучиной: когда на них не остается следов теста - пирог готов. Теперь достаньте пирог из духовки, подождите, чтобы он остыл, и лишь потом выньте из формы, переверните и уберите пергамент.