Блин-перевертыш с грушей

1 . Этап

Все продукты должны быть комнатной температуры. Грушу очистить, разделить вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками.

2 . Этап

В небольшой жаростойкой сковороде, растопить масло на среднем огне. Насыпать ванильный сахар и соль. Выложить кусочки груши в один слой. Готовить на среднем огне 5 минут.

3 . Этап

Нагреть духовку до 180º. Смешать муку и разрыхлитель.

4 . Этап

В отдельной миске слегка взбить яйцо и молоко до однородной смеси.

5 . Этап

Добавить к сухим ингредиентам, помешивая венчиком до однородности.

6 . Этап

Вылить готовое тесто на груши. Накрыть крышкой и готовить около 5 минут.