Name: Оладьи из цукини
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Цукини - 5 штук; Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 2 ст. ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Перец черный - 1/4 чайных ложки; Йогурт - 150 грамм; Кумин - 1/2 чайных ложки; Паприка сладкая - 1/2 чайных ложки; Чеснок - 1 зубчик; Кинза - 3 ст. ложки; Сок лимона - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи из цукини

1. Цукини - 5 штук

2. Яйцо куриное - 2 штуки

3. Мука пшеничная - 2 ст. ложки

4. Соль - 1/2 чайных ложки

5. Перец черный - 1/4 чайных ложки

6. Йогурт - 150 грамм

7. Кумин - 1/2 чайных ложки

8. Паприка сладкая - 1/2 чайных ложки

9. Чеснок - 1 зубчик

10. Кинза - 3 ст. ложки

11. Сок лимона - 2 ст. ложки

12. Масло оливковое - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Оладьи из цукини

1. Этап

Цукини вымойте и обсушите. Отрежьте у них кончики с двух сторон. Натрите цукини на крупной терке, не снимая кожуры. Можно сделать это в кухонном комбайне. Отожмите овощи от лишнего сока.

2. Этап

Приготовьте соус, который нужно подать с оладьями. Для этого в миске перемешайте натуральный йогурт, кумин, сладкую паприку, рубленый чеснок, нарезанную свежую кинзу, лимонный сок и оливковое масло.

1. Этап. Оладьи из цукини: Приготовьте соус, который нужно подать с оладьями. Для этого в миске перемешайте натуральный йогурт, кумин, сладкую паприку, рубленый чеснок, нарезанную свежую кинзу, лимонный сок и оливковое масло.

3. Этап

В миску с тертыми цукини вбейте яйца, добавьте муку, посолите и поперчите. Затем все тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло без запаха, выкладывайте в него смесь ложкой, формируя оладушки. Обжарьте их до румяной корочки с двух сторон.

1. Этап. Оладьи из цукини: В миску с тертыми цукини вбейте яйца, добавьте муку, посолите и поперчите. Затем все тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло без запаха, выкладывайте в него смесь ложкой, формируя оладушки. Обжарьте их до румяной корочки с двух сторон.

4. Этап

Поджаренные оладушки выложите на противень. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее оладьи, дайте им "дойти" в течение десяти минут. Подавайте горячими или холодными с соусом.