Окунь в кляре в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления окуня в кляре.

2. Этап

Рыбу вымойте, очистите, удалите плавники и внутренности. Разделайте на филе.

3. Этап

В миску разбейте яйцо и слегка взбейте венчиком или просто вилкой.

4. Этап

Влейте молоко.

5. Этап

Добавьте просеянную муку.

6. Этап

Посолите и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

7. Этап

Филе окуня посолите, поперчите. По желанию, если рыба была крупная, можно нарезать на порционные кусочки.

8. Этап

Обильно обмакните филе в кляре со всех сторон.

9. Этап

И сразу выкладывайте в форму для запекания.

10. Этап

Запекайте хек в духовке разогретой до 180 градусов до образования румяной корочки на кляре.

11. Этап

Вкусный, ароматный окунь запечённый в кляре можно подавать к столу с овощами и зеленью.