Телятина, запечённая в духовке

1 . Этап

Кусок телятины моем, вытираем насухо бумажным полотенцем, делаем надрезы и вставляем кусочки сливочного масла.

2 . Этап

Для маринада смешиваем соевый соус, мёд, паприку, порошок чеснока, соль и перец.

3 . Этап

Я использовала соевый соус ТМ "Киккоман".

4 . Этап

Кладём в форму для запекания фольгу, приготовленный кусок телятины и поливаем маринадом. Руками растираем, чтобы весь кусок пропитался маринадом.

5 . Этап

Фольгу сверху закрываем и ставим в предварительно нагретую до 200 С ( 400F ) духовку на 60 минут.

6 . Этап

Затем открываем фольгу, вставляем термометр и ставим обратно в духовку ещё минут на 15.

7 . Этап

Готовое мясо должно быть 65 С ( 150F) внутри и с красивой корочкой сверху.

8 . Этап

Мясо нарезаем и подаём к столу!