Name: Лещ с помидорами и базиликом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Рыба - 0.5 кг; Помидор - 5 шт; Лук красный - 3 шт; Чеснок - 3 зуб.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Базилик - 3 ст. л.; Петрушка - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Лещ с помидорами и базиликом

1. Рыба 0.5 кг

2. Помидор 5 шт

3. Лук красный 3 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Мука пшеничная 3 ст. л.

6. Базилик 3 ст. л.

7. Петрушка 3 ст. л.

8. Масло растительное 3 ст. л.

9. Соль 3 ст. л.

10. Перец черный 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лещ с помидорами и базиликом

1 . Этап

Необходимые ингредиенты. Базилик и петрушка появились чуть позже)

2 . Этап

Смешать муку с солью и молотым черным перцем. Обвалять рыбку

3 . Этап

Обжарить на небольшом количестве масла на среднем огне. 5-7 минут с одной стороны без крышки и 5-7 мин с другой стороны, накрыв крышкой.

1. Этап. Лещ с помидорами и базиликом: Обжарить на небольшом количестве масла на среднем огне. 5-7 минут с одной стороны без крышки и 5-7 мин с другой стороны, накрыв крышкой.

4 . Этап

Лук порезать полукольцами. Я каждую половинку разделила еще на пополам. Чеснок пластинками. Обжарить 7-10 мин на среднем огне.

1. Этап. Лещ с помидорами и базиликом: Лук порезать полукольцами. Я каждую половинку разделила еще на пополам. Чеснок пластинками. Обжарить 7-10 мин на среднем огне.

5 . Этап

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко порезать. добавить к луку и чесноку. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить, убавив огонь до минимального, 10 минут

1. Этап. Лещ с помидорами и базиликом: Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко порезать. добавить к луку и чесноку. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить, убавив огонь до минимального, 10 минут

6 . Этап

Петрушку и базилик измельчить. Часть петрушки оставить для украшения готового блюда

7 . Этап

Добавить измельченную зелень к помидорам, перемешать. Через 1-2 минуты выложить на овощи поджаренную рыбку. Накрыть крышкой. На минимальном огне готовить по 5 мин с каждой стороны. Отключит огонь и дать постоять 10 мин под крышкой.