Печенье Палочки с клубникой

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Отмеряем необходимое количество хлопьев. Я использовала "Геркулес" ТМ Мистраль.

3 . Этап

Засыпаем хлопья в кофемолку.

4 . Этап

Измельчаем хлопья в муку.

5 . Этап

В чашку высыпаем оба вида муки. Добавляем щепотку соли, разрыхлитель теста и сливочное масло. Добавляем сахар "Демерара" ТМ "Мистраль".

6 . Этап

Перетираем все ингредиенты с помощью вилки до состояния крошки.

7 . Этап

Промываем и нарезаем клубнику.

8 . Этап

В чашку разбиваем 2 яйца. Добавляем сливки. Взбиваем.

9 . Этап

В чашку с тестом - крошкой добавляем сливочно-яичную смесь и нарезанные ягоды.

10 . Этап

Аккуратно перемешиваем. Тесто готово.

11 . Этап

Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень. Равномерно распределяем. Получается толщина теста около 1 см.

12 . Этап

Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.

13 . Этап

Остужаем пирог. Нарезаем на кусочки в виде прямоугольников. Поливаем растопленным шоколадом.

14 . Этап

Подаем "палочки", добавив ягод клубники.