Тыквенный манник

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

Муку просеять и смешать с солью, разрыхлителем, специями.

3 . Этап

Тыкву помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке

4 . Этап

Отжать и процедить сок.

5 . Этап

Яйца взбить с сахаром, добавить мёд.

6 . Этап

Добавить сметану.

7 . Этап

Тыкву.

8 . Этап

Перемешать. Ввести манку, аккуратно перемешать.

9 . Этап

Добавить мучную смесь, перемешать.

10 . Этап

И размягчённое сливочное масло.

11 . Этап

Готовое тесто вылить в форму, я присыпала её мукой. Выпекать 50 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою духовку.

12 . Этап

Подготовить сироп-пропитку. Смешать сок тыквы, сахар, воду, прокипятить пару минут. Слегка охладить, добавить мёд

13 . Этап

И коньяк. Перемешать.

14 . Этап

Слегка остудить манник и залить сиропом. Дать постоять минут 20 пропитаться. Перевернуть на блюдо, вынув из формы.

15 . Этап

Украсить по желанию и фантазии. Я посыпала сахарной пудрой и тыквенными семечками.