Тыквенный манник

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Муку просеять и смешать с солью, разрыхлителем, специями.

3. Этап

Тыкву помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке

4. Этап

Отжать и процедить сок.

5. Этап

Яйца взбить с сахаром, добавить мёд.

6. Этап

Добавить сметану.

7. Этап

Тыкву.

8. Этап

Перемешать. Ввести манку, аккуратно перемешать.

9. Этап

Добавить мучную смесь, перемешать.

10. Этап

И размягчённое сливочное масло.

11. Этап

Готовое тесто вылить в форму, я присыпала её мукой. Выпекать 50 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою духовку.

12. Этап

Подготовить сироп-пропитку. Смешать сок тыквы, сахар, воду, прокипятить пару минут. Слегка охладить, добавить мёд

13. Этап

И коньяк. Перемешать.

14. Этап

Слегка остудить манник и залить сиропом. Дать постоять минут 20 пропитаться. Перевернуть на блюдо, вынув из формы.

15. Этап

Украсить по желанию и фантазии. Я посыпала сахарной пудрой и тыквенными семечками.